Ταραμοσαλάτα με ψωμί

Αυτή η ανάρτηση είναι επίσης διαθέσιμη σε: English (Αγγλικά)

Πλησιάζει καθαρά Δευτέρα και το πρώτο μεζεδάκι που μας έρχεται στο μυαλό είναι η ταραμοσαλάτα και η λαγάνα. Υπάρχουν δύο ειδών ταραμά, ο λευκός και ο κόκκινος. Πολύ νόστιμοι και οι δύο. Σήμερα θα φτιάξουμε
ταραμοσαλάτα με ψωμί και με κόκκινο ταραμά που είναι ο αγαπημένος μου.

Υλικά για ταραμοσαλάτα με ψωμί

4 μερίδες

  • 100 γρ ταραμά
  • ½ κιλό ψωμί
  • ¼ από ένα κρεμμύδι
  • 2 λεμόνια (τον χυμό)
  • 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Για να φτιάξετε ταραμοσαλάτα με ψωμί ακολουθείτε τα παρακάτω βήματα:

Μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό, το στραγγίζουμε πολύ καλά να φύγουν τα υγρά του, καθαρίζουμε την κόρα και την πετάμε.

Σε ένα μεγάλο μπλέντερ βάζουμε το κρεμμύδι και τον ταραμά και τα χτυπάμε καλά ώσπου να γίνουν κρέμα.

Στην συνέχεια προσθέτουμε λίγο – λίγο το ψωμί και το μισό λάδι συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα μας.

Τέλος προσθέτουμε το λεμόνι (ανάλογα πόσο ξινή θέλουμε την ταραμοσαλάτα) και το υπόλοιπο λάδι συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Όταν η ταραμοσαλάτα μας γίνει κρέμα, είναι έτοιμη. Την τοποθετούμε στο ψυγείο για να δέσουν τα υλικά για 2 ώρες περίπου.

Την σερβίρουμε με ψωμί ή λαγάνα, τουρσί και ένα ποτήρι ούζο.

Η ταραμοσαλάτα θέλει πολύ λάδι, το λάδι την κάνει αφράτη και αρκετό λεμόνι την ασπρίζει.

Αποστολή
Αξιολόγηση Επισκεπτών
4.79 (19 ψήφους)

Γράψε τη γνώμη σου για την συνταγή...

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh
All original content on these pages is fingerprinted and certified by Digiprove