Αρακάς λαδερός με άνηθο

Αρακάς λαδερός συνταγή, ένα νόστιμο λαδερό φαγητό πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Τον αρακά τον βρίσκουμε φρέσκο την άνοιξη για πολύ μικρό χρονικό διάστημα, μπορούμε να τον καταψύξουμε και να έχουμε ολο τον χρόνο αρακά.

Υλικά για αρακά λαδερό με άνηθο και καρότο

  • 1 κιλό αρακά
  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 3 καρότα
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • ½ ματσάκι άνιθο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • 2 ώριμες ντομάτες τριμένες
  • 1 φλυτζάνι χυμό ντομάτας
  • 1 πρέζα ζάχαρη

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε ελαιόλαδο το κρεμμύδι, τα καρότα και τις πατάτες, σοτάρουμε αρκετά καλά. Προσθέτουμε τον αρακά τον άνιθο, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε προσθέτοντας τις ντομάτες τον χυμό και την ζάχαρη.

Ρίχνουμε ζεστό νερό μέχρι να καλύψουμε τον αρακά.

Μόλις το φαγητό πάρει βράση χαμηλώνουμε την φωτιά. Βράζουμε τον αρακά για 45 λεπτά περίπου.

Συνοδεύουμε με φέτα ψητή στο φούρνο.

Είναι απόλαυση!

Τα λαδερά με κόκκινη σάλτσα ταιριάζουν με τα ροζ κρασιά, όπως αυτό με λαμπερό και φίνο χρώμα του κτήματος Σκούρας, το «Peplo».

Ροζ κρασί, Το «Peplo» Κτήμα Σκούρας

Αν έχετε απορεία ή θέλετε να ρωτήσετε οτιδήποτε σχετικά με το πιάτο επικοινωνήστε μαζί μας στο email μας που θα βρείτε εδώ. Στην σελίδα μας στο facebook όπου επίσης θα μπορείτε να μπείτε στο group μας και να ακολουθήσετε τις σηζητήσεις και προτάσεις για συνταγές των μελών της ομάδας. Να δώσετε την δική σας πρόταση για μία συναγή που σας έμεινε αξέχαστη η γεύση της. Ή μπορεί και να ζητήσετε μια συνταγή που δεν μπορείτε να την βρείτε στο δυαδίκτυο…

Σας περιμένουμε.

 
Αποστολή
Αξιολόγηση Επισκεπτών
5 (18 ψήφους)

Γράψε τη γνώμη σου για την συνταγή...

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh
All original content on these pages is fingerprinted and certified by Digiprove