Σπιτικά Κεφτεδάκια τις Κωνσταντίνας

Αυτή η ανάρτηση είναι επίσης διαθέσιμη σε: English (Αγγλικά)

Υλικά για σπιτικά κεφτεδάκια

4 – 5 μερίδες

  • 800γρ μοσχαρίσιο κιμά
  • 200γρ χοιρινό κιμά
  • 6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 αυγά
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κ σ μαιντανό
  • 1κ σ δυόσμο
  • 1 κ γλ ρίγανη
  • 100γρ ελαιόλαδο
  • Αλεύρι για το πανάρισμα
  • Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Για να φτιάξουμε σπιτικά κεφτεδάκια ακολουθούμε την εξής διαδικασία.

Σ ένα μπόλ με νερό μουλιάζουμε το ψωμί για 10 λεπτά περίπου. Τρίβουμε το κρεμμύδι στον τρίφτη.

Παίρνουμε μια λεκανίτσα μικρή, ρίχνουμε όλα τα υλικά (το ψωμί να έχει την υγρασία του) και ζυμώνουμε πολύ καλά.

Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά περίπου. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε λάδι να ζεσταθεί.

Πλάθουμε τους κεφτέδες μας και τους αλευρώνουμε. Μόλις το λάδι μας ζεστάθει τους ρίχνουμε. Όταν πάρουν χρώμα τους γυρνάμε.

Οί κεφτέδες μας είναι έτοιμοι μόλις ροδοκοκκινήσουν. Τούς βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Τους σερβίρουμε σκέτους ή με κόκκινη σάλτσα και πατάτες τηγανιτές.

Εύκολοι, γρήγοροι και πεντανόμοι κεφτέδες.

Αποστολή
Αξιολόγηση Επισκεπτών
5 (22 ψήφους)

Γράψε τη γνώμη σου για την συνταγή...

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh
All original content on these pages is fingerprinted and certified by Digiprove