Χωριάτικο σπιτικό φύλλο

Αυτή η ανάρτηση είναι επίσης διαθέσιμη σε: English (Αγγλικά)

 

Υλικά για σπιτικό χειροποίητο χοντρό φύλλο

 2 φύλλα για ταψί φούρνου

  • 500 γρ αλεύρι χωριάτικο
  • 3 κ.σ ξύδι
  • 50 γρ ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ αλάτι
  • 1 ποτήρι νερό (ίσως λίγο λιγότερο)

Εκτέλεση

Σε μία λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, κάνουμε μια μικρή λακουβίτσα και προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και το ξύδι. Ανακατεύουμε απαλά και ρίχνουμε το νερό σιγά-σιγά ζυμώνοντας το μείγμα μας πολύ καλά.

Αν η ζύμη κολλάει στά χέρια μάς προσθέτουμε αλεύρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι η ζύμη μας να γίνει εύπλαστη και μαλακή. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί περίπου 20 λεπτά.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη. Παίρνουμε τον πλάστη και ανοίγουμε τα δυο μας φύλλα πάχους 1 εκατοστού περίπου.

Παίρνουμε το ταψί το λαδώνουμε και τοποθετούμε το πρώτο φύλλο, το ραντίζουμε με λίγο λάδι, προσθέτουμε την γέμιση πού έχουμε κάνει. Σκεπάζουμε τη γέμιση με το δεύτερο φύλλο και γυρίζουμε τις άκρες προς τα μέσα για να κλείσει καλά και να μην χυθεί η γέμιση μας.

Χαράζουμε την πίτα μας και την αλείφουμε με λίγο λάδι. Φουρνίζουμε πίτα μας για περίπου μια ώρα στους 180 βαθμούς.

Αποστολή
Αξιολόγηση Επισκεπτών
5 (16 ψήφους)

Γράψε τη γνώμη σου για την συνταγή...

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh
All original content on these pages is fingerprinted and certified by Digiprove